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北京:農業局認為蔬菜漲價是報復性上漲 很難回落

 核心提示:北京市農業局信息中心認為,前幾年價格增幅緩慢,目前普漲是在通脹環境上的報復性上漲。雞蛋批發商認為,除產量下降、成本增加外,游資炒作也是漲價的原因,導致雞蛋每公斤偏高兩元左右。 

 

 

  11月11日,一名消費者在北京一家超市查看價格。 

  北京農業局信息中心稱,前幾年價格增幅緩慢,目前借助通脹大環境普漲 

  從“豆你玩”、“蒜你狠”到“姜你軍”,再到最近的“糖高宗”、“蘋什么”……今年以來,農產品價格出現普漲,北京市農業局信息中心稱,11月份的價格與去年同期相比,高出50%以上。 

  北京市農業局信息中心認為,前幾年價格增幅緩慢,目前普漲是在通脹環境上的報復性上漲。 

  層層加價推高價 

  北京市農委協調督察處處長任榮介紹,從田間到廚房的環節太多,是農產品價格居高不下的原因之一。 

  “每一個環節都會產生損耗,還有運輸成本,人力成本。”任榮說,層層加價,使的價格變得很高,而且很不穩定,因為任何一個中間環節都會對最終價格產生影響。 

  通脹環境下報復性上漲 

  北京市農業局信息中心一位工作人員介紹,價格普漲的局面基本形成。在通脹的環境下,已經成為食品類消費價格上漲的主要推手,在所有食品類消費品中,漲幅最大。 

  這位工作人員說,價格上漲的原因可能是多方面的,從短期來看,有供需的因素,有氣候和天氣的影響。從深層次來看,近兩年價格基準水平不斷攀升,近期普漲,是在通脹的環境下,對近幾年來價格增幅緩慢、甚至遠低于整體消費價格水平的報復性上漲。 

  季節性漲價特征較弱 

  北京價格季節性變化十分明顯,每年3月中下旬后價格開始回落;7月中下旬后會漲起來。10月以后到11月上旬,價又會回到低位,自11月中下旬到第二年3月中下旬,北京的靠冬儲、南方、大棚來保障,價格最高。 

  這位工作人員表示,價格的季節性特征已不能完全概括和解釋價格。一旦價格被推到一個新的水平,很難再回落,甚至可以說,低價格水平已經在逐步遠去。 

  ■ 記者探因 

  國際期貨 

  食用油價格全線上漲 

  我國食用油80%需從國外進口,受國際期貨價格影響大 

  據玉泉路糧油批發市場監測數據,散裝大豆油從9月20日的8.4元/公斤開始上漲,當前批發價9.8元/公斤,上漲16.67%;各種品牌的大豆油也出現了不同程度的上漲,平均上漲幅度為18%。以金龍魚大豆油為例,9月20日價格為43元/桶(5L),截止到11月1日51元/桶,上漲幅度為18.6%。 

  玉泉路糧油批發市場一位負責人介紹,我國食用油80%從國外進口,國內生產僅能滿足20%的供應。國內食用油價格與國際期貨市場緊密相關,近期已經連漲兩次,一次是9月底,這次從10月10日開始漲,涉及所有的品牌。 

  這位負責人說,受自然災害的影響,今年美國大豆減產,導致國際大豆期貨行情一路走高,這是近期國內大豆油上漲的主要原因。近20多天時間內,國際豆類期貨市場出現了明顯上漲,從而引發了國內現貨市場的調整。這種國際帶動國內、期貨帶動現貨的現象可以說形成了一種規律。國內食用油基本上完全受制于國外,食用油也就變成了“國際價格”,目前大豆行情已升至一年中的高位,預計短期內難以回落。 

  今年國內自然災害頻發,對大豆的產量帶來影響,國內大豆減產使本就依靠進口的食用油市場雪上加霜。這位負責人表示,食用油的主要原材料是大豆,大豆從生產到銷售,再到壓榨成食用油等幾個環節,都需要勞動力。今年的勞動力成本普遍比去年上漲20%,大大增加了食用油的成本。汽、柴油價格的上漲也增加了食用油的運輸成本。 

自然災害 

  冬儲價格暴漲 

  大白土豆蘿卜受產地天氣災害影響,產量下降致價格上漲 

  大白、土豆和蘿卜,原來是北京冬季的當家,今年一上市,價格就暴漲。10月29日,新發地市場的大白的平均價是0.48元/斤,而去年是0.16元/斤,上漲200%;土豆的平均價是0.9元/斤,去年是0.63元/斤,上漲42.86%;白蘿卜的價格是0.6元/斤,去年是0.2元/斤,上漲200%。 

  新發地市場統計部負責人劉通認為,白、蘿卜價格大幅上漲的主要原因是農業生產的“大小年”現象所致,去年價格過低導致今年的種植面積減少,價格有恢復性上漲。 

  白、蘿卜的價格上漲也與天氣的影響有關,9月中旬降溫,張家口的大白、白蘿卜受凍提前退市,供應一度出現斷茬。目前上市的大白以河北中部的唐山玉田為主,河北南部的大白受前期低溫影響,包心狀況不好。 

  土豆價格今年一直較高,劉通說,去年秋季,北方土豆主產區受大旱影響減產;今年春天受西南大旱的影響,云南、廣西的土豆減產,全年的供應都比較趨緊。目前上市的土豆以河北張家口的土豆為主,張家口夏季受幾次強降水的影響,一些地塊被水淹,一些地塊的(土豆)秧子被水沖,產量下降。內蒙古、甘肅的土豆今年的產量也不理想。 

  游資炒作 

  “雞蛋每公斤偏高兩元” 

  每公斤9.4元創歷史新高,除成本增加、產量下降,銷售商認為還有游資炒作 

  最近,北京市場上雞蛋的批發價格達每公斤9.4元,創歷史新高。零售價格每公斤在12至15元左右。 

  雞蛋批發商認為,除產量下降、成本增加外,游資炒作也是漲價的原因,導致雞蛋每公斤偏高兩元左右。 

  雞蛋價格與往年走勢不同 

  “這是我做雞蛋買賣以來的最高價。”新發地批發市場雞蛋銷售大戶路先生說。 

  新發地市場統計部負責人劉通介紹,雞蛋價格有季節性變化規律,價格在10月上旬開始下降,到元旦前后是雞蛋價格的低點,以后逐漸回升,波動上行,第二年4月前后又會出現一個高點。 

  但今年10月份雞蛋價格的走勢與往年有所不同,10月末的價格比月初上漲了17.14%。 

  產量下降 

  “今年雞蛋產量下降,是價格創新高的主要原因。”新發地市場雞蛋大戶張三響認為,這導致收購雞蛋時比以前費時費力。 

  據介紹,今年的2月、3月、4月份,新發地市場雞蛋的批發價格,較長時間徘徊在2.87-3.09元/斤之間。內蒙古赤峰一家養雞場負責人李春峰介紹,由于養雞場長時間的虧損,家家減少了蛋雞的養殖量。 

  成本增加 

  李春峰認為,就算產量不降低,雞蛋也要漲價。因為今年飼料價格上漲,以前養一只雞成本20多元,現在至少需要32元。 

  張三響稱運輸成本也增加了,“汽、柴油價格,運輸途中的吃、住等開銷,還有雇工的成本,都比去年高,這些成本都要加在雞蛋里。”他說,如去年從張家口到新發地市場每箱雞蛋加價2元的話,那么今年至少要加4元。 

  游資炒作 

  雖然雞蛋漲價的理由很多,但雞蛋銷售大戶路先生依然認為,現在雞蛋的價格太貴了,“每公斤偏高2元左右”。 

  路先生認為,雞蛋價格飛快上漲的背后有游資炒作。主要是看到各種農產品都在漲價,部分中間商與養雞場聯手“炒貨”,“就是通過減少供應量來提高價格”。 

  路先生認為,因為雞蛋的消費人群非常廣泛,又是生活必需品,銷售量巨大,“存在炒作空間。”能控制貨源的供貨商只要說貨源緊張,就可以漲價。(本報記者 林文龍)

                                                   來源:新華網

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